さぁ今回は朝早く行っても中々入店することが出来ない左京区のパン屋さんを紹介します。
吉田パン工房さんは京都だけではなく、東京のレストランへも卸している天然酵母を使用したパン屋さんで品質の高さが伺えます。
店内は狭く、入店人数に制限がかかっています。
パンの種類は少なめですね、店員さんに伝えて取ってもらうタイプです。
アクセスは叡山電鉄修学院駅か地下鉄松ヶ崎駅がベストでしょう。
パンのレベルは非常に高く、リピーターは数多くいるようです。
そのせいか欲しいパンが買えない場合もあります。
電話予約も受け付けているそうなので、取り置きしておいてもらいましょう。
私もいくつか買ってまいりましたので早速実食していきたいと思います。
【クロワッサン】と【紅茶クリームパン】
全体的にハード系のパンを売りにしているおかげか、クロワッサンの生地も固め。
無農薬全粒粉を使用されているようです。
サクサクというよりはザクザクかな、ふんわり柔らかいクロワッサンを求めてる人には合わないかも。
続いて紅茶クリームパンですが、まじ美味い！
ただし、販売期間が限定かもしれないです。
うろ覚えですみません。
紅茶とクリームを合わせるとなんでこんなに美味しいのでしょうか。
【カルツォーネ】
外からも分かる具材たっぷり入ってこんもりした見た目。
カットするとベーコン、キャベツ、玉ねぎに特性トマトソースがたっぷり！
吉田パン工房では珍しいソフトなパンなので硬いのが苦手な人はどうぞ。
【ダマンド】
ダマンドも定番ではないようです。
クロワッサンにクリームを挟んで、上にクッキー生地をのせたパンですね。
甘すぎない甘さ。
営業日も時間も少ない吉田パン工房さん、一度覗いてみてくださいね。
【店舗情報】
